海峡の風で料理（SUSHI会席）を

正月でちょっとした非日常を味わいたく、海峡の風に行きました。私の推しです。

ここは３回目となりますが、過去何を食べたのか忘れるのでここに残しておきます。

1回目はビュッフェ、2回目は函館銀座軒、そして３回目がSUSHI会席料理です。

ほぼ網羅しております。

今回印象深かったのは食前酒
「函館の夜景」をイメージしたカクテルです。
アルコール度数はとても低めでお酒という感覚がありません。

まずは①

そして②

この①と②をまぜるとこのように、飲んでしまうのが勿体なくなるようなカクテルが出来上がります。まさに函館山の夜景をイメージしたカクテル！
味はどうだったか？ごめん覚えていないアルコール度数が低かったことが印象的、この見た目に圧倒されました。

そしてディナーのメニュー①

メニュー②

どれも美味しかったし、良い時間を過ごさせて頂きました。

この握り寿司はあえて醤油は提供されません

記録用ですので感動は自分の中に留めておきます。
ただ食前酒であるカクテルのプレミアム感は味わっておくとよいと思います。

本当に、ありがとうございました。